10がつ 13にち

食欲の秋!

自家製シャルキュトリーを使ったお料理充実でっせ

ブーダンノワールとりんごのタルト カカオ風味
自家製フランクのホットドック baruスタイル
アンデュイエットアンクルート
そば粉のガレット ジャンボンブラン入り (シードルもモチあります)

などなど

らっしゃい!
[PR]
# by ryoutopapa1212 | 2010-10-13 10:55

10がつ 11にち

e0097531_17325068.jpg

フランク燻してます。

やっぱ目標のため突っ切るべし!!
[PR]
# by ryoutopapa1212 | 2010-10-11 17:33

10月 10日

今日思ったこと。
①血のソーセージ あんまりみんなは食べたいと思わないらしい。
②内臓のソーセージ 上に同じ。
③無難? な 感じのオーダーが多い(よそでもあるようなものを求めるお客様が多い)
④せっかくはるばるこんな場末のお店に来ていただけるというのは とてもありがたいこと。
  ただ、僕が食べていただきたいものと、お客様の食べたいものがイコールではないということ。
⑤どうすんべ

⑥上野君 今日誕生日やったねおめでとう(中央町 mabuya店主)
[PR]
# by ryoutopapa1212 | 2010-10-10 23:38

10がつ 9にち

今日のハルトの運動会は雨で明日に延期になりました。
ランチがないので最後まで観覧できそうです。

e0097531_14304284.jpg

今日のパン
いい感じ

後、自家製シャルキュトリー確実に増えております。
盛り合わせはDXに格上げされました。
シュークルーとも具沢山になりました。(ソーシス、コンフィ、ベーコンなどなど・・)

ごひいきに

あと ワインメニュー 白は品種名、赤は産地名でわかりやすくしました。一本ものもありますので、
お早めにどうぞ
[PR]
# by ryoutopapa1212 | 2010-10-09 14:34

当店は 飲酒、肉食のためのお店ですのデ、草食の方、お食事のみの目的の方のご期待に応えるお店ではございませんので あしからず


by ryoutopapa1212