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昨日 みやこ町に行ってきました
前日に取れた猪を受け取りに行きましたが、いいところでした。

最初なんで50kgの猪の半頭いただきました。

とりあえず骨付きでロースからバラを炭焼きでご提供してます。

んで.これからソーセージ、コンフィ、煮込みつくって栗も入れて、カスレにしようかと思います

肉質はかなりいいと思いますんで、乞うご期待!!(少しお値段は高めやけど)
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by ryoutopapa1212 | 2012-10-08 16:56

当店は 飲酒、肉食のためのお店ですのデ、草食の方、お食事のみの目的の方のご期待に応えるお店ではございませんので あしからず


by ryoutopapa1212