10がつ 22にち

いっつも肉の画像で申し訳ありませんが、

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今年2本目の生ハム仕込みました。
今回の豚腿は鹿児島産で、かなり肉質がよかったです。(肉業者もびっくりの)
おいしい生ハムになることまちがいなさそうな・・楽しみです。

今日より羊(マトン)がメニューに載りました。煮込み、ヒレカツ(2人前)
あと、ロースとバラをくっつけたまんま、ぐるぐる巻きで炭火でグリエにしちゃいます。
うちの畑のバジル香るソースでどうぞ。

ワイン進くん!
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by ryoutopapa1212 | 2010-10-22 15:26